話說瓜爸的手藝真的不錯,而且只要跟他講一下怎麼做,馬上就可以享受成品,今天瓜爸要做許老師教的南瓜牛奶鍋,真的是營養又美味啊。首先很簡單,先把一半的南瓜放入電鍋蒸熟。
然後四分之一的洋蔥切丁、跟蒜末一起,用奶油爆香。
蒸熟的南瓜,下鍋簡單的拌抄一下。
接下來把南瓜跟爆香的香料,一起放入果汁機打成泥。
之後把南瓜泥放入鍋中,加入牛奶煮,瓜爸大手筆,牛奶一整瓶一起下鍋,所以超級濃郁。(要記得邊煮邊攪拌,不然的話很容易燒焦)
建議如果只喝湯的話,加牛奶、再加一點鹽巴就行了。如果是還有加其它的火鍋料的話,就建議加牛奶之外,可以外加一些水或高湯,比較省牛奶,也比較不會膩。
瓜爸放入帝王蟹腳、蛤蜊等等,所以南瓜牛奶鍋變得鮮味十足啊!來賓請掌聲鼓勵鼓勵。整理一下,材料很簡單。
1、南瓜二分之一顆
2、洋蔥四分之一顆
3、蒜末少許
4、無鹽奶油約三十克,四分之一手掌大小
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