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先來說一下

阿基師茶樓真的不會讓饕客失望

因為一進去別怕餓肚子

先有推車過來

送上小港點

肚子餓的話可以先填肚子

再慢慢看菜單囉!

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推車上的話

一定要吃的

大家都推推黃金流沙包

外觀看起來沒什麼不同

但一剝開會覺得很幸福

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鹹鹹甜甜的鹹蛋黃

真的會流沙到爆炸

口感很濃郁

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那這個滷牛肚有點辣

但很夠味

不是那種好像蒸很久的感覺

口感還是很彈牙滴

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蟹黃蒸燒賣

這個大家都很愛

因為阿基師在型男大主廚中

有介紹過蟹黃可以加入雞蛋黃

這樣口感更滑嫩

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其它小點心也都不錯

像是叉燒包、櫻花蝦高麗菜

還有腐皮捲味道很不錯

以腐皮捲來說

有的港式飲茶

用蒸的口感就會爛爛的

但這裡用炸的

酥酥脆脆的外皮

配上裡面真材食料的內餡

不但香氣四溢也很有飽足感

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杏仁鮮蝦捲也很好吃

大家一致的疑問是

為什麼蝦子都可以這麼大隻

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臘味潮州炒飯

就像阿基師教學的炒飯一樣

就是要粒粒分明

油亮油亮

小朋友超級捧場、深獲好評

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還有這個也是好友大推推的東西

叫做脆皮叉燒酥

真的很香很脆

也是必吃之一啊

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再來就要介紹大菜囉!

四大二小大家都覺得吃得超飽

但是這一鍋

還是忍不住讓大家一直動筷子

這沙茶龍蝦煲

龍蝦肉超厚實的很有肉的那種

然後裡面的冬粉

是好吃的會「達舌」

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還有這個三拼

就是油雞、臘肉跟脆皮燒肉

但我真的很狂推這個燒肉

就是不油不膩

但皮又超級酥脆

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另外我們還點了鳳梨蝦球

他們的鳳梨不是鳳梨罐

是真的鳳梨

所以許瓜瓜超級捧場

全部吃光光

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有人問說貴不貴?

港點一般來說就是120元起

那大菜的部份五六百元一道

沙茶龍蝦貴一點要990元

但我覺得蠻划算的

而且它有一些信用卡優惠

最多可以打到85折

所以我覺得以阿基師的名號來說

這樣的價位來講很划算

那我們四大二小

其實點了八大二小的量

所以價格高一點

但我們有吃還有拿

就是還有許多東東可以打包回家

 

之前去的時候

剛好阿基師茶樓再推清涼料理

超級有創意的有萌菇流沙包

看起來就好像一大朵的大香菇

但其實它是用巧克力粉做的包子

內餡是瀑漿黑芝麻

泰式酸辣蝦,酸酸甜甜

要讓民眾

在夏天能夠很開胃

松阪豬肉焦糖外皮不但好吃

看看它還特別加上熱茶

因為馬上有乾冰襯托

真的會有清涼的

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餐廳:阿基師茶樓

地址:新北市淡水區觀海路83號

電話:02-2628-7777

營業時間:平日1130~1400、1730~2100

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徐敏華主播

 

 

 
 
 

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