瓜家親子遊。主播徐敏華的小天地

話說大腕沒得米其林一星之前

就已經是台北五大燒肉之一

但因為米其林更令他聲名大燥

不過在米其林之後

想要訂到位

要提前一個月預約

不過電話一直電話中

可能要打大概五十通電話

才有機會前往朝聖

而且它真的是不便宜

我們三大一小吃超過一萬元啊！

還好有人請客……撥髮

前言講完了

我要直接進入重點了

這裡是傳統炭火燒烤

但來這裡有一個很棒的是

有人幫烤、幫烤、幫烤

很重要所以說三次

如果沒有達人出馬

在好的肉也是枉然啊！

我們很奢侈的吃了

青森F1的紐約克牛排

光看就覺得有份量了吧！

但這一份要價3600元

又驚了一下…

但真的是美味到飛天！

和牛也是招牌

但和牛真的好貴阿！

頂級的和牛橫膈膜

一份要價1040元

但口感令人難以忘懷

和牛板腱是店家推薦

一份要價800元

吃進肚覺得好空虛

因為就這麼幾片

好像叫他一次來個三份

和牛真的太吸引人了

但只有橫膈膜、板腱肉

完全無法滿足我們的胃

連瓜仔都跟我們搶食

絲毫不客氣

所以我們點了SHABU等級的和牛

一小片一樣要價600元

和牛的油花就好像在嘴巴內跳舞

入口即化啊！

(想不出來還有什麼形容詞了)

北海道大干貝是每日限定不一定有

所以店家都會推薦

這種食材還真的是要達人來烤

才不會過乾

在他們的巧手之下

烤得真的是剛剛好

多汁又鮮美，但一份680元

松阪豬肉

雖然份量不多

不過外皮焦香，又有點嚼勁

也是每到燒肉店必點的菜色

小小份的很多人覺得吃不過癮

但這裡真的是吃巧不吃飽的店啊！

想要靠肉吃到飽

荷包就要夠深這樣

每回必點的牛舌

一樣也沒有令人失望

其實頂級的燒烤是不需要加醬的

用點蔥花、白芝麻、還有胡椒提味

就能吃到牛肉最原始的美味了

鹽蔥牛舌 400元

明蝦 320元

辣味噌雞肉180元

吃完還是覺得胃很空虛

但這時候就要靠米飯來填補了

點了鮭魚茶漬飯  80元

(口感清爽、份量一人份)

還有鮭魚烤飯糰 100元

芝麻水菜豆腐沙拉 200元

洋蔥牛筋湯 240元

(這碗湯美味而且料多實在)

雖然這些都是簡單日式料理

但一樣是走美味路線來著

日本山藥180元

現點現切的日本山藥

塗上醬料加點胡椒

香脆、又有焦香味

大家也都覺得很滿意

那裝潢就是很有居酒屋的味道

我覺得會得到米其林一星

還有一個重點就是

他們的員工與客人親切互動

雖然員工個個要像身懷絕技一樣

照顧好幾個爐火

但還要跟客人說菜

教大家怎麼吃最美味

還要跟客人聊天

看看大家還有沒有什麼需要

店內有限時、一次一個半小時

然後會清場

下一場次的人已經在門外等候了

店名：大腕燒肉專門店

得獎：米其林一星

地址：台北市大安區敦化南路一段177巷22號1樓

FB粉絲團：大腕燒肉專門店

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徐敏華主播