瓜家親子遊。主播徐敏華的小天地

據說老闆叫阿德，因為到花蓮從事戶外休閒事業，來到花蓮，就愛上花蓮啦，所以說花蓮的土，真的會黏人啊。瓜爸吃的津津有味。

取名叫一碗小，哈哈，因為老闆希望大家吃小碗七分飽就好啦，不過還是有人食量挺大的，所以現在也開賣大碗的。

紅燒麵線羊
主食是麵線、冬粉、拉麵、泡饃，我個人是愛麵線跟冬粉，因為拉麵感覺比較沒有入味，而泡饃是挺特別的口感。

但我要來說說：因為老闆是門外漢，所以老闆決定，反正不懂，就當自己家要開伙一樣，因此買最好的食材、慢慢熬，肉是帶骨的肉，肉質很嫩。那有肉、有湯才是一碗比例剛剛好的美食，所以「一碗小」不賣湯麵，主要是覺得水如果多的話，就會失去原味啊！！

清燉拉麵羊
我覺得清燉的跟紅燒比起來，清燉似乎稍嫌清淡，但其實不管是清燉、紅燒，老闆強調都不是用粉調的，也沒有加太多的調味料，絕對是熬煮多時、真材實料。

饃饃很少吃到，來的話就會點個饃饃，不過不要點太多，因為會覺得很飽很飽啊！一個饃饃25元。饃饃就是烤餅，一種沒有發酵的烤餅，口感比較硬，但是很香。如果沒有點泡饃，其實就把饃饃撕開，泡在湯汁裡，一樣也是泡饃啦。因為饃饃吸收了湯汁之後，會變得外脆內軟，還蠻特別的。

它的小菜也是很有名。我覺得小菜的味道不算是極美味，但口感都跟坊間的不一樣歐，豆干Q 彈有咬勁，味道很香也入味，我覺得很手工。

它的黑糖粉圓，賣完就沒了。超限量的，一定要點一下了啊。本來以為黑糖超甜，但是又Q又好吃阿！難怪是招牌。

我最愛的就是有免費的七葉膽茶，雖然很苦，但是讚啦，就是有養生的FU。話說我們兩個人好像吃的有點給它多。

分類：中式料理、麵食、點心

電話：03-832-6015

地址： 花蓮縣花蓮市仁愛街94-1號 (看地圖) 本店均消：120元