瓜家親子遊。主播徐敏華的小天地

說到這一家店

我完全是被店內的裝潢吸引

看過照片之後

就一直想來吃

因為裡面好有沖繩味

每個角落都很好拍照

紅瓦屋加石牆

這就像是沖繩傳統大宅一樣

來這間店

可以吃到石垣牛

以及島豬「Agu豬」兩種肉質

來一次雙重滿足

這家店位在熱鬧的國際通

來這裡吃午間套餐

是個好選擇

石垣牛80公克

阿古豬80公克

這樣的涮涮鍋套餐

一份3380日圓

套餐還附上紅鳳菜

沖繩蔬菜、島豆腐

外加兩道小菜、湯品以及白米飯

只是我覺得份量不多

對男生來說的話

可能要多點白飯填飽肚子啊

業者強調他們的湯頭很清淡

主要是用柴魚片

以及昆布熬煮

據說這樣能帶出肉類的鮮甜

又不會太搶戲

醬料可以依各人所好

店家會先準備上桌

涮涮鍋不像燒烤

它更能吃到肉質的原味

而豬肉的部份他們使用的

是金武阿古豬

所以烹煮的時候

湯頭上方的肉末雜質不太多

業者說不用特別撈出

因為這也是鮮味十足

再來來說一下

什麼是阿古豬

就是豬農跟當地大學合作

研發的改良豬品牌

飼養方式不太一樣

但膽固醇只有其它豬肉的四分之一

阿古豬美味成份的「穀胺酸」

也是其它豬肉的3.5倍啊

不但養生而且沒有腥味

肉質也是肥瘦均勻

油花是不油膩有脆度

記得肉不要過熟

我覺得大概涮個十秒差不多吧

沒有血色就可以上桌

香烤阿古豬丼飯

一份880日圓

附有小菜、沙拉

另外可以選擇湯或是沖繩麵

這家店的阿古豬肉片

是金武阿古豬

這是經過DNA鑑定的

是擁有統正血統的沖繩島豬品種

下面這張照片就是香烤阿古豬丼飯

店內的裝潢我很喜歡

因為有榻榻米座位

日式暖爐座位區

一般桌椅座位區

可以坐超多人的啦

業者說可以坐到九十人

店外面長這樣

完全看不出來裡面別有洞天

那主要的用餐區就是在B1哦

我覺得整體來說

肉質很不錯

畢竟是石垣牛跟阿古豬阿

但吃完沒有飽足感

因為肉片有點兒少啊！

但加點也不便宜

附上菜單給大家看看

加一份沙朗要日幣1480元

加一份阿古豬日幣880元

但一份的份量都不大

不過好處是

還可以到下一家店繼續吃

另外晚餐雖然較貴

但是七點四十分、還有八點四十分

都有民謠、三味線的表演

地址：沖繩那霸市久茂地3-3-1

電車：縣町前站，徒步三分鐘

營業時間：1130-1500、1700-2400

電話：098-917-1529