最近吃了很多的客家菜,不過,這一家我超推推推~
位在公館的福樂麵店,可是讓我找了一下下,其實它就在公館往大湖的大馬路上,但是一個不注意,還是很容易跟他擦身而過的~
本來是一個傳統小麵攤,沒想到現在根本就像是企業化經營,覺得他值得推推推的原因是,他讓客家美味再加一點點創意,所以味道道地,又覺得有驚喜。
像是這一道啊,叫做選用「檸檬梅子雞」,一般客家美味,大部份都是油油亮亮的「油雞」,但他們的油雞不太一樣,因為不會覺得油膩,可能是它把煮熟的雞,放入冰箱的關係吧!吃起來冰冰涼涼,重點是有檸檬汁,再加上本人我特愛梅子粉,這幾個素材加起來,讓油雞變得很有特色。
客家板條,很香Q,湯頭讚!
它的小菜是放在一個菜櫥裡面,超多東東的。東西也很好吃,那個酸菜豬肉湯大家喝到見底啦…
好像吃太大桌了一點點…哈哈…我們只有三個人…
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