朋友推薦蔬軾創意蔬食料理之後
我就愛上在這裡聚餐吃蔬食
最近又到樂華店朝聖
因為這裡沒有過度加工的食材
強調的是健康的原型食物
而且創意料理超好吃
每一道都很好吃
我每次必點的就是這一道
烤筊白筍蛋黃細扁麵
因為蛋奶香超濃郁
用的是細扁麵、有機蛋黃
還有帕瑪森起司、
鮮奶油、皎白筍
蕈菇、黑胡椒等食材
我覺得蔬軾很棒的是
他們會用當令食材
蔬菜份量很足
重點是超美味
以烤筊白筍蛋黃細扁麵
麵條吸附濃濃的奶蛋香
忍不住連醬汁都沾到一滴不剩
這一道菜我也是印象深刻
因為炸魚排泰式鹹蛋黃薯條
看到炸魚排本來有疑惑
餐點不是以蔬食為主？
怎麼會有魚排呢？
店員來解惑啦
原本這個魚排是「未來肉」
針對未來肉我也科普一下
原本未來肉的蛋白組成很多元
但幾乎是植物性蛋白
也會強化鐵質、鋅、膳食纖維
甚至有的營養素含量還超過真肉品
跟店員聊一下
他們也有植物肉
植物肉也很流行
植物肉、未來肉的口感
真的跟真的肉品一樣
但卻都是植物蛋白
傑克這真的太神奇了！
乾鍋花菜臭豆腐手工麵
超級無敵有特色！！！
你能想像臭豆腐
也能華麗變身成為西式料理嗎？
國民小吃竟然也可以華麗變身
主廚用乾辣椒、花椒來提味
又不搶臭豆腐的味
很特別、很特別、很特別
太有創意所以要說三次
還有牛肝菌蕈菇燉飯
也是店內的招牌
這一道我竟然沒拍到
但拍到這一道我也很喜歡
POD藍乳酪燉飯
用了四種起司很香濃
但我要說的是
服務人員真的太令人感動了
他說如果怕米心太硬
還可以幫我客製化
幫我燉軟一點哦
每一道菜我都好喜歡阿！
還有這個
南薑椰汁燉菜附鍋粑
滿滿的蔬菜吸附香香甜甜的椰汁
南洋風十足
重點是蔬菜的份量
也是誠意十足
菜色太多了！
而且都有照片
重點是都是令人意想不到組合哦～
👉乾鍋花菜臭豆腐手工麵
👉烤筊白筍蛋黃細扁麵
👉牛肝菌蕈菇燉飯
👉南薑椰汁燉菜附鍋粑
👉菠菜Pizza
👉炸魚排泰式鹹蛋黃薯條
創意料理每道都好吃
醬汁融入食材恰到好處
整體來說蔬食超美味
大快朵頤之後，你會驚呼～
原來蔬食也可以這麼時尚這麼美味
特別的是，菜單也會標示蛋奶素
或是可做全素、另外菜餚裡面
有蒜頭也會特別標明，揪感心～
在來說說店內
店內以木質裝潢為主
搭配綠色植栽
白色造景、整體感覺很舒服
真的是一種森林療癒系的風格
所以每個角落都好拍
因此有很多網美來朝聖打卡
樂華店總共有二層樓
二樓好寬敝哦
好天氣的時候光線照射進來
怎麼拍、怎麼美阿！
有圓桌、有木桌
不論人多人少
都可以聊的開心
吃的安心哦
連廁所外頭都可以這麼美
是不是很有質感的店面
圓型編織的地墊、搭上藤椅
坐在上頭拍照很有禪意耶
半開放式的廚房
讓上門的消費者
可以一窺廚房內部
業者用的是什麼料？
怎麼製作佳餚？
通通可以一清二楚
讓民眾可以吃的安心
樂華店被稱為是網美店
真的不是浪得虛名
空間寬敞、總共兩層樓
每個角落都超好拍
別忘了一定要加199元
因為這個附餐組合CP值太高了
有湯品有飲料
湯品也很厚工
點了牛肝菌濃湯
蕈菇、牛肝菌、鮮奶油、雪利酒
雪莉酒經調理酒精蒸發後
有清甜的香氣
整個就是個濃純香啊！
再來是他們家的優格冰淇淋
很多百貨都吃的到
因為標榜低糖、低脂、低熱量
本來就很喜歡
沒想到吃蔬軾也能品嚐
他們家的冰淇淋口感超清爽
店員還會給你小湯匙試吃口味
連服務也是「幾霸分」
個人私心超愛「杏仁豆漿」口味
另外吃過芝麻、玫瑰蘋果、芒果
也都很美味哦
杏仁豆漿口味我很喜歡
原因是因為店員說
豆漿是有機豆漿
而且不但有杏仁味也有豆香味
這也是店內少數不是優格的冰淇淋
喜歡杏仁的人一定會喜歡
👉樂華店：(02)2926-7889
新北永和中山路一段136號
👉農安店：(02)2509-9936
北市中山區農安街263號
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